En Lezzetli Bitki İçerikli Tarifler Nasıl Yapılır

En Lezzetli Bitki İçerikli Tarifler Nasıl Yapılır

Sebze ve bitki kaynaklı gıdalardan yemek yapımı ustalık gerektiren bir konudur. Çünkü yemeğe lezzet vermek ve doğal besinlerini kaybetmeden yapılması iyi bir yemek tarifi ile olur. En iyi tarifler de tabi ki anne tarifleridir. Bu tariflerin beslenme kaybına uğramadığı da kontrol edilirse aradığınız en iyi tariftir. En Lezzetli Bitki İçerikli Tarifler Nasıl Yapılır

Sebze ve bitkiler içerdikleri su oranını kaybetmeden ve mümkünse kendi su ihtivası ile pişirilirse hem besin kaybı yaşanmaz hem de tadına doyum olmaz. Örneğin taze fasülye yemeği pişirilirken fasulyenin kendi öz suyu onun pişmesi için yeterlidir. İşte burada anne tarifi devreye girer, hafifçe pembeleştirilen küp doğranmış kuru soğan üzerine ayıklanmış yıkanmış taze fasülye eklenir ve sonra kabuğu soyulmuş ve yine küp doğranmış domates eklenir ve tencere çok yavaş ateşte pişirilir. Püf noktası budur yavaş ateş ve su eklemeden pişirmek.

Doğada bahar aylarında kendiliğinden yetişen bitkilerden de çok lezzetli yemekler yapılır. Bazılarını suda önceden haşlamak gerekebilir ama yine aynı prensiplerle pişirilir. Susuz bir şekilde pişirilen otların üzerine yumurta kırılarak da güzel lezzetler elde edilir.

Bir diğer lezzetli tarif öbeği de yumurtaya bulayarak kızartma yöntemidir. Bu yöntemde bazen ön işlem yapılabildiği gibi bazen de direk çırpılmış yumurtaya bulanıp galeta unundan geçirilerek kızartılır. Ön En Lezzetli Bitki İçerikli Tarifler Nasıl Yapılırişlemde ise köfte benzer bir içerik oluşturmak lezzet arttırıcı etki yaratır.

Bazı sebzeleri fırında pişirmek daha sağlıklı sonuçlar verir. Özellikle yaşlı ve kilolu insanlar için kızartmada olduğundan daha az yağ içeriği ile daha sağlıklıdır. Sebze ve otlar için yine ön işlem hazırlayabilirsiniz. Fırında yapmanın bir faydası da içine kabartma tozu un vs. ekleyerek ekmek , çörek türevleri gibi daha geniş bir yelpazede çeşitler yapabilirsiniz. Börek isteğinizi de rahatlıkla sağlıklı hale getirebilisiniz.